不能不看之煲湯技巧

2008-12-08

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（1）肉，骨一定要川燙洗過
（2）煲湯過程中勿一直掀蓋攪動
（3）煲湯過程中一定要加蓋，湯才不會蒸發太快
（4）最重要的一點，一定要煲好湯才下鹽調味，
不然可就功虧一簣囉！
PS:孕婦禁吃薏仁，白果可用蓮子，百合替代