副食品

寶寶一出生都是配方奶或母奶

四個月開始可以嘗試一些很簡單的副食品

建議最好從果汁開始

再來才是果泥或米糊

單一樣食物最好試一個星期

觀察沒問題再試第二樣新口味的食物會比較好

至於麥精或麥糊

因為有麥的成分

所以最好要等到六個月過後再吃喔!

如果是過敏體質的寶寶

副食品的食用方式最好還事先詢問醫生比較妥當

副食品添加初期的重要觀念

臺安醫院預防醫學部營養課營養師 李祥瑞

4~6個月寶寶開始添加副食品了！但添加過程該注意什麼呢？如何讓寶寶輕鬆接受副食品？要如何變化食譜呢？

意義非凡的副食品添加過程

為寶寶添加副食品為何非常重要？這不僅是為寶寶轉換成人飲食而努力之外，也是影響寶寶咀嚼、吞嚥的關鍵期。副食品對寶寶的重要性如下：

1.訓練嬰兒咀嚼、語言能力：6～12個月大的嬰兒，正是發展咀嚼和吞嚥的關鍵期，若沒有好好訓練，到了1歲以後，就會拒絕再嘗試，即使肯吃，也是咬兩三下即吐掉，或吞嚥時容易嗆到。當寶寶吃副食品的時候，會使用到口腔內部、下頷、上下唇以及舌頭來進行咀嚼，咀嚼動作可以加強這些部位的肌肉協調機能，同時也促進了與發音、說話相關肌肉的使用與發展，有助於寶寶初期的語言發展。

2.作為斷奶（斷奶瓶）前的準備：寶寶多吃副食品，可讓其逐漸習慣成人飲食，慢慢擺脫以奶瓶進食的習慣。

3.提供母乳缺乏之營養：喝母乳的寶寶在6個月大以後，媽咪的母乳分泌量會逐漸減少，但是寶寶的食量卻逐漸大增。而副食品的適時添加，正好可提供寶寶熱量、鐵質及維生素，以及較易缺乏的微量元素如：鋅、銅……等。

8招讓寶寶愛上副食品

寶寶從喝奶轉而吃副食品的過程中，會有不少父母因寶寶不肯吃副食品產生困擾，所以訓練寶寶的飲食習慣要趁早，採循序漸進方式，及早讓寶寶學習自己來，有助於寶寶肌肉發展和獨立性，可提早讓寶寶脫離使用奶瓶的習慣，有一些小技巧建議如下：

Tip1抓對餵食的時間／時機：餵食的時間最好在寶寶喝奶之前，因為小嬰兒在肚子餓的時候，比較有興趣去接觸新的食物，且每天固定時間餵食副食品，讓寶寶養成規律習慣，寶寶就會知道時間到了，要用湯匙、杯子、碗來吃東西。

Tip2份量不要太多：寶寶食量較小，一次餵食副食品的份量不需要太多。

Tip3注意餵食的方式：餵食副食品時，可將食物盛裝於碗或杯內，以湯匙餵食寶寶，且將食物放進容易吞嚥處（放置舌頭後三分之一處，較容易吞嚥，舌頭前三分之一處有反射行為，容易將食物吐出），讓寶寶逐漸適應成人的飲食方式及禮儀。

Tip4別強迫寶寶：若寶寶不喜歡某項食物，可先行餵食別種食物，等過一段時間後，再重新嘗試。

Tip5改變烹飪方式：若寶寶不喜歡某種副食品，可以改變烹飪方式，以不同的口味來吸引寶寶。

Tip6寶寶自己動手：讓寶寶去觸碰食物，不要因怕弄髒衣物，而約束寶寶，讓他產生抗拒。此外，為寶寶準備一套專屬的兒童餐具，吸引寶寶的注意力，讓寶寶習慣自己以餐具來進食。

Tip7固定在某一個特定位置：餵食時，最好採坐姿，且讓寶寶習慣坐在某一個特定位置。

Tip8多鼓勵寶寶、多一些耐心：持著鍥而不捨的心態，不要因為自己的懶惰而放棄訓練寶寶，以免日後有偏食或厭食的習慣。

鍥而不捨的餵食恆心

針對原本只吸吮奶水的寶寶來說，該做哪些又營養又吸引寶寶的副食品，可是一門大學問，而在剛開始給予副食品的這段時間，正好是寶寶厭奶期，所以寶寶很可能會顯得什麼東西都不肯吃，讓媽媽傷透腦筋。對嬰幼兒來說，適時添加副食品對其往後發展舉足輕重，米粉或米精、麥粉或麥精，都是寶寶添加副食品初期的好選擇，讓寶寶從奶水逐漸適應較濃稠的口感，再逐漸轉換為需咀嚼之飲食，訓練寶寶各項肌肉咬合發展，同時刺激其手腦協調發育，媽咪應以更多的耐心與愛心，讓寶寶逐漸養成自行進食與均衡飲食的好習慣！

（詳文請見2008年2月號BabyLife育兒生活雜誌）

好像很多寶寶都喜歡偏甜的口味

我家DD一開始也是，有次我菜的比重較多

整碗都是菜味，他就不喜歡吃了

後來加入一些蘋果泥，他就願意吃

我是覺得只要是天然的食材，若寶寶喜歡，就可以加入

有些蔬菜也是甜甜的--地瓜、南瓜等

可以加一些，畢竟讓寶寶願意吃比較重要

等他大一點後，應該都會來者不拒了(當然不能太怪的口味)

不過有時候寶寶吃副食品都一陣子一陣子的

我家DD也是有段時間很願意吃，又有段時間不太想吃

真的是考驗媽媽耐心的時候

不過大概等到一歲左右，他們就會因為餓了就想吃了

每個寶寶都不太一樣，媽媽要多觀察自己的寶寶

在來想辦法嘍

ps:我是菜泥、肉泥(大一點時)加入稀飯中餵食

吃副食品真的重要,這關係到很多地方吔,重點是媽咪要勤,!!!

訓練寶寶的咀嚼能力

Chapter 1：咀嚼的重要性

寶寶從一出生後，就有尋覓乳頭及吸吮的本能，一旦吸入母奶之後，寶寶就會進行吞嚥奶水

的反射動作，而且隨著月齡的增加，吞嚥能力會越來越協調且進步。

咀嚼能力需要漸進發展:

但是咀嚼能力的完成，是需要舌頭、口腔、牙齒、臉部肌肉、嘴唇等配合，才能順利將口腔裡的食物磨碎或咬碎，進而吃下肚子。所以，咀嚼能力是寶寶整個口腔動作長時間且經常的練習使用，才能達到良好的能力，如果家長沒有積極訓練寶寶的咀嚼能力，並忽略提供各個階段不同的副食品，等寶寶過了1歲之後，家長就會發現寶寶因為沒有良好的咀嚼能力，而無法咀嚼較粗或較硬的食物，有可能造成營養不均衡、挑食、吞嚥困難等問題。

Chapter 2：口腔動作的發展＆咀嚼訓練

1.月齡：4～6個月

發展狀況:

4個月大以後，寶寶的吸吮及吞嚥液體食物的動作已成熟，可以順利喝進奶類食物，而不容易流出來。此階段開始，寶寶的舌頭也變得較靈活，他會嘗試利用舌頭及口腔的動作，將嘴中的糊狀食物或果汁進行吞嚥，不過，動作還不是很協調，有時會把食物推了出來或是只吃進去少量的食物。

訓練重點:

＊建議從4個月大開始（如果有過敏體質可從6個月大開始），媽媽就要開始給予寶寶糊狀或泥狀等奶類之外的食物，讓寶寶有機會訓練口腔的動作。

＊為了配合寶寶的嘴巴大小，建議媽媽使用小型、材質安全且較淺的湯匙來餵食。

＊剛開始寶寶或多或少會將食物頂出或吐出，媽媽不用灰心，也不要太心急，只要每天嘗試就會發現寶寶吃進食物的機率越來越高。

＊果汁或菜湯類的食物，媽媽可以用小湯匙來餵食。

＊到了6個月大左右，媽媽可以準備一些小牙餅，讓寶寶自行抓握、塞進口中，幫助寶寶訓練手眼協調的能力。

副食品形態：流質或半流質。

副食品建議：米麥粉糊、蘋果泥、果汁、菜湯、合適的牙餅等。

2.月齡：7～9個月

發展狀況:大約到了7個月大，寶寶也開始長牙了，此時期寶寶咀嚼及吞嚥的能力會較前一個階段更進步，寶寶會嘗試以牙床進行上下咀嚼食物的動作，而且，寶寶主動進食的欲望也會增強，有時看到別人在吃東西，他也會做出想要嚐一嚐的表情。

訓練重點:

＊媽媽可以提供更為多樣化的副食品，並讓副食品的形狀較4～6個月大時更硬或更濃稠些。

＊提供寶寶一些需要咀嚼的食物，以培養寶寶的咀嚼能力，並能促進牙齒的萌發。

＊媽媽除了餵寶寶吃食物之外，如果寶寶已長牙，也能夠提供寶寶一些自己手拿的食物，例如水果條或小吐司。

＊因為長牙，寶寶可能會覺得不舒服，建議媽媽準備幾個不同感覺的固齒器，除了可以讓寶寶磨磨牙之外，也能幫助咀嚼能力的發展。不過，使用時務必要注意固齒器的清潔。

副食品形態：半流質或半固體

副食品建議：菜泥、較粗的果泥、水果條、麵包片、豆腐與稀飯等。

3.月齡：10～12個月

發展狀況:

寶寶已經長出4～6顆牙，咀嚼能力及口腔動作更加協調，寶寶會嘗試先咬碎或咬斷食物，再進行簡單咀嚼的動作。此階段開始，寶寶能否好好的咀嚼食物，對於牙齒的發育也有影響，適當的咀嚼，可以刺激乳牙的生長，增進下頜、臉部肌肉的發育，同時，也能使寶寶透過副食品得到身體健康需要的營養。

訓練重點

＊寶寶的副食品已漸進到成人化的階段，不過，原則上，不易消化或太油膩的食物還是不適合讓寶寶吃。

＊可以選擇成人化的食物中，較軟、較易咀嚼的食物。

＊除了大人幫忙餵食之外，也可以培養寶寶自己進食的能力，媽媽不妨為寶寶另外準備一個防水圍兜以及一支適合抓握的小湯匙，讓寶寶自己也舀食物來吃，這樣還能訓練寶寶手眼協調的能力以及自理能力。

＊三餐漸進改以副食品為主，牛奶為輔，一天約提供三～四次副食品，二次的牛奶。

＊開始訓練寶寶改用水杯喝水，最初可先用裝有吸管的水杯，慢慢再改為一般的鴨嘴杯。

副食品形態：半固體或固體。

副食品建議：軟麵條、蔬菜粥、肉粥、肉泥、蒸蛋與煮爛青菜等。

4.月齡：12個月以上

發展狀況:

過了1歲，寶寶已經慢慢可以處理成人化的食物，同時越來越善於利用牙齒，另外，這個階段寶寶也有不錯的模仿能力，家長不妨常常做示範動作，提醒寶寶要把食物咬一咬、嚼一嚼，讓寶寶能夠順利轉換到一般的正餐食物。

訓練重點

＊提供給寶寶長條的水果、煮過的蔬菜段或稍硬的餅乾，讓寶寶習慣吃固體的食物。

＊只要寶寶願意，可以提供大人化的食物給他，不過，還是要觀察一下寶寶的消化吸收反應。

＊大概到寶寶1歲半左右就能完全提供和大人一樣的食物，只是有些食物需要幫寶寶切成合適的大小或塊狀，但不要切得太細。

＊提供寶寶比較容易舀或抓握的食物，最好讓寶寶學習自己進食。

＊平時可提供寶寶一些訓練或刺激口腔動作的玩具，例如小喇叭、哨子等，也可以教寶寶吹紙片、泡泡等。

副食品形態：固體為主。

副食品建議：可給予易消化的六大類食物。例如魚肉、白飯、切成段青菜、切成塊水果。

Chapter 3 優缺點

訓練咀嚼能力的好處:

1.讓寶寶順利從副食品慢慢轉為成人化的食物。

2.有利於腸胃功能的發育。

3.有利於寶寶的營養吸收。

4.有助於牙齒的發育及排列。

5.有助於臉部、口腔肌肉的生長。

6.舌頭、嘴唇等口腔器官的靈活度，會影響未來說話的發展。

7.練習自己進食的過程中，也提高了手眼協調的能力。

阻礙咀嚼發展的錯誤做法

＊沒有把握副食品關鍵期：寶寶學習咀嚼、吞嚥動作的關鍵時期就在於4～12個月大。家長給予寶寶副食品的時間，最慢不要超過6個月大，家長就必須添加適當副食品，否則可能會影響寶寶咀嚼的發展。

＊把食物烹煮的太軟爛：即使是大寶寶，有些家長仍認為他沒有良好的咀嚼能力，因此，只提供稀飯或煮爛的青菜、肉類，而讓寶寶沒有機會嘗試需要咀嚼的食物。

＊主副食需要調整：寶寶大約10個月大開始，主食就要調整為以副食品為主，牛奶為輔，讓寶寶有足夠訓練咀嚼的機會。

之前寶寶開始吃副食品時~~

有幫寶寶準備果汁機要絞碎食物用~~

後來有次帶去打預防針時，護理人員問及副食品飲食狀況~~

護理人員不建議用機器打碎~~認為會把蔬菜的纖維打掉~~

建議我們用切的就好~~只是要切細一些~~以免寶寶噎到~~

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如果版媽是全職媽咪~~可以試試不用調理機~~

網路搜尋寶寶點心製作需要的工具~~才來考買哪些器具~~

但是如果版媽平常要工作~~那就選擇省時間的吧~~

比較看看哪個清洗容易而且好收納不占空間~~^^